碱预处理玉米芯米根霉同步糖化发酵产富马酸

• 作者: 周瑾 李鑫 陈云 顾夕梅
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 碱预处理 玉米芯渣 富马酸 同步糖化发酵 米根霉
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: TQ353.6
• 字数: 3936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2015.06.003

摘要

以碱预处理玉米芯渣为原料，采用单因素优化方法优化米根霉同步糖化发酵产富马酸。在此基础上，研究米根霉利用碱预处理玉米芯渣的同步糖化发酵，并与纯糖发酵进行对比。结果表明：在50 g／L底物、（ NH4）2 SO4质量浓度0?71 g／L、纤维素酶用量20 FPIU（以1 g纤维素计）、CaCO3加入量30 g／L、接种量10％（体积分数）和装液量50 mL的条件下，米根霉同步糖化发酵过程产富马酸13?78 g／L，而纯糖发酵富马酸生成量仅6?21 g／L。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鑫	南京林业大学化学工程学院	52	261	9.0	13.0
2	顾夕梅	南京林业大学化学工程学院	4	28	3.0	4.0
3	周瑾	南京林业大学化学工程学院	4	11	2.0	3.0
4	陈云	南京林业大学化学工程学院	2	7	2.0	2.0