基于智能可视化优化上的米根霉发酵生产富马酸过程的优化

• 作者: 刘颖 彭程 徐晴 李霜 顾帅 黄和
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 富马酸 米根霉 均匀设计 智能可视化优化
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TQ921
• 字数: 2997字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2016.05.004

摘要

为提高米根霉发酵产富马酸的效率，对米根霉发酵过程进行了优化。通过单因素实验考察不同氮源对富马酸合成的影响，确定了米根霉ME F14发酵产富马酸的最佳氮源为（ NH4）2 SO4；在此基础上采用均匀实验设计法进行试验设计，并利用智能可视化优化软件对发酵培养基的组分和培养条件进行优化。当接种龄为12 h、葡萄糖87．5 g／L、（ NH4）2 SO40．55 g／L、接种量27．5％时，富马酸产量达43．8 g／L，比对照组提高了31．81％。此结果可以为发酵法制备富马酸的工业化生产奠定基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李霜	南京工业大学生物与制药工程学院	87	705	13.0	22.0
2	黄和	南京工业大学药学院	192	1437	17.0	29.0
3	刘颖	南京工业大学生物与制药工程学院	13	67	4.0	8.0
4	徐晴	南京工业大学生物与制药工程学院	31	216	8.0	13.0
5	彭程	南京工业大学生物与制药工程学院	4	31	3.0	4.0
6	顾帅	南京工业大学生物与制药工程学院	3	32	2.0	3.0