适宜冬季加工三果酱

• 作者: 张时 汪尚法
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 加工方法 果酱 冬季 家庭制作 食品 风味
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.43

摘要

果酱食品非常适合家庭制作．是一项技术简单、投资小的致富好门路．现介绍3种风味果酱的加工方法，供有条件从事该项目的农户参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪尚法		85	16	2.0	2.0
2	张时		61	14	2.0	2.0