丹参提取剩余物的体外抗氧化活性研究

• 作者: 李萍 李鹏 田向学 穆淑琴 陈立焕
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 丹参提取剩余物 体外 抗氧化活性 自由基
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产养殖
• 页码范围: 50-52
• 分类号: R917
• 字数: 2715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2011.05.014

摘要

采用DPPH、超氧阴离子、羟自由基和过氧化氢自由基的反应体系,评价丹参提取剩余物对自由基的清除能力.结果显示,复方丹参提取剩余物浓度依次为10,20,30,40,50 mg·mL(-1),对DPPH的清除率分别为2%,4%,11%,15%,27%;对超氧阴离子的清除率分别为12%,20%,27%,43%,47%;对羟自由基的清除率分别为7%,22%,20%,27%,40%;对过氧化氢的清除率分别为0,5%,19%,25%,23%.研究表明,丹参提取剩余物具有一定的体外抗氧化活性,为将其开发成为动物抗氧化饲料保健品提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆淑琴		58	328	11.0	14.0
2	李鹏		35	376	10.0	18.0
3	田向学		27	122	6.0	10.0
4	陈立焕		6	38	4.0	6.0
5	李萍		1	11	1.0	1.0