动植物油脂闪点限值试验方法解析

• 作者: 丁磊 张凯 张继东 邱丰 陈蕴之
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 动植物油脂 闪点限值 闪点 宾斯基-马丁
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 77-79
• 分类号: TS225|X951
• 语种: 中文

摘要

分析了动植物油脂闪点限值试验方法与闪点测定方法的异同,并通过对实际油脂样品的刚定,提出相对于闪点测定方法,闪点限值试验方法更为严格.为了规避油脂运输和加工过程中存在的安全隐患,国际标准化组织(ISO)和美国油脂化学家协会(AOCS)推荐在国际贸易中,特别是涉及储运安全时,优先采用油脂闪点限值试验方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张继东		20	83	5.0	8.0
2	邱丰		14	31	4.0	4.0
3	张凯		8	22	3.0	4.0
4	陈蕴之		3	11	1.0	3.0
5	丁磊		3	5	1.0	2.0