酸枣仁黄酮组分提取纯化工艺的研究

• 作者: 丁轲 伍军 谷禹 陆晶晶
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酸枣仁 黄酮 超声提取 大孔树脂
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 62-70
• 分类号: TS229
• 字数: 4224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.04.009

摘要

为了确定从酸枣仁中提取、纯化黄酮组分的最适方法和最佳工艺条件,采用正交试验分别优化回流法和超声法提取黄酮的工艺条件,并筛选适合纯化酸枣仁黄酮组分的树脂,确定上柱试验的最佳工艺参数.试验结果表明:超声法较回流法的提取效果好,其最佳提取务件是:70％乙醇,液固比20:1,温度40℃,超声功率500W,提取时间2.0h.SP825树脂具有最大的吸附容量和解吸得率,将其装柱后做上柱试验,用35％、45％和55％的乙醇进行阶段式梯度洗脱,结果3种黄酮组分被完全洗脱出来.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍军	北京农学院食品科学学院	36	242	9.0	14.0
2	丁轲	北京农学院食品科学学院	34	283	9.0	15.0
3	谷禹	北京农学院食品科学学院	1	10	1.0	1.0
4	陆晶晶	中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所	2	55	2.0	2.0