餐饮业食品添加剂乱象求解 行业标准将出台

• 来源期刊: 中国品牌与防伪
• 学科: 经济
• 关键词: 食品添加剂 行业标准 餐饮业 《食品安全法》 求解 食品生产企业 安全可靠 风险评估
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 热点聚焦
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

摘要

《食品安全法》规定，食品添加剂应当在技术上“确有必要”且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。但现有目录中食品生产企业“确有必要”的添加剂在餐饮企业中是否也必不可少？