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反式脂肪酸安全问题辨析
反式脂肪酸
人造奶油
氢化油
食品安全
反式脂肪酸与人体健康
油脂
顺式脂肪酸
反式脂肪酸
健康
油脂中反式脂肪酸的检测
油脂
反式脂肪酸
检测方法
反式脂肪酸的危害及其检测方法
反式脂肪酸
危害
控制措施
检测方法
内容分析
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文献信息
篇名 你认识"反式脂肪酸"吗
来源期刊 中华家教(学前版) 学科
关键词
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目 营养健康
研究方向 页码范围 18
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字数 1036字 语种 中文
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期刊影响力
中华家教(学前版)
月刊
chi
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