麻疯树籽油提取植物甾醇的研究

• 作者: 刘书妤 宋健 张惠 王辉 闫瑞峰
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 麻疯树籽油 植物甾醇 提取
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 224-226
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

采用溶剂萃取法从麻疯树籽油中提取植物甾醇.通过单因素实验和正交实验优化提取工艺.结果表明,影响植物甾醇提取的因素主次顺序为:氢氧化钾乙醇溶液体积＞皂化温度＞氢氧化钾乙醇溶液浓度＞皂化时间,最佳提取条件为:皂化温度90℃,皂化时间1 h,氢氧化钾乙醇溶液体积15 mL,氢氧化钾乙醇溶液浓度1.25 mol/L.在此条件下,植物甾醇的提取率为121.3 mg/10 g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘书妤		9	23	3.0	4.0
2	王辉		3	2	1.0	1.0
3	张惠		3	5	1.0	2.0
4	宋健		1	0	0.0	0.0
5	闫瑞峰		1	0	0.0	0.0