碱法提取红枣多糖的工艺研究

• 作者: 胡芳 陈虞苏
• 来源期刊: 医学信息（上旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 红枣 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 论著2
• 页码范围: 2909-2910
• 分类号: R284.1
• 字数: 3367字
• 语种: 中文

摘要

本文以多糖得率为参考,用单因素法与正交设计法考察碱种类提取温度,提取时间、料液比等因素对碱液提取法多糖得率的影响,确定较佳的红枣多糖提取工艺.结果 表明碱法提取红枣多糖的较佳工艺为:以0.5 mol/LNa2CO3溶液为提取液,料液比为1:20,提取温度为80 ℃,提取时间3 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡芳		2	15	2.0	2.0
2	陈虞苏		2	15	2.0	2.0