中西饮食文化差异对比分析

• 作者: 孙波
• 来源期刊: 海外英语(中旬刊)
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中西饮食文化 跨文化交际 差异
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 中外文学文化研究
• 页码范围: 279-281
• 分类号: G04
• 字数: 5586字
• 语种: 中文

摘要

饮食在人类生存和发展的历史过程中占据第一需要的地位,也是人类赖以生存的物质基础.然而文化背景的差异导致饮食观念和饮食习俗出现不同,并且最终形成了截然不同的饮食文化.中西方文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异.该文着重分析中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、菜品命名等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙波	四川师范大学基础教学学院	3	11	1.0	3.0