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食品添加剂教学内容改革探索
食品添加剂教学内容改革探索
作者:
李华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品添加剂
教学内容
学习兴趣
摘要:
为提高食品添加剂教学质量,加强该课程的深度和广度,以及培养学生的学习兴趣本文针对食品添加剂课程教学中存在问题,从教学内容方面进行改革,增加了食品添加剂法律法规、案例辅助、食品检验、实验课程的相关内容.
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内容分析
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关键词热度
相关文献总数
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文献信息
篇名
食品添加剂教学内容改革探索
来源期刊
中国西部科技
学科
工学
关键词
食品添加剂
教学内容
学习兴趣
年,卷(期)
2011,(14)
所属期刊栏目
教育与人才
研究方向
页码范围
76-77
页数
分类号
TS202
字数
3579字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1671-6396.2011.14.041
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
李华
河南工业大学粮油食品学院
48
297
9.0
15.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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引证文献(1)
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
教学内容
学习兴趣
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国西部科技
主办单位:
中国科学院成都有机化学研究所
中国科学院南京地理与湖泊研究所
中国·成都翻译协会
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-6396
CN:
51-1633/N
开本:
大16开
出版地:
中国成都237信箱(中科院成都分院)
邮发代号:
62-223
创刊时间:
2002
语种:
chi
出版文献量(篇)
15585
总下载数(次)
18
总被引数(次)
38742
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