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摘要:
长沙的臭豆腐外焦里嫩,香辣好吃。毛泽东曾说过,臭豆腐闻起来臭,吃起来香。 相传清朝康熙八年,进京赶考的王致和落榜了,欲返故里,又没有足够的盘缠,只好租了间房子,每天做几升豆子的豆腐,
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 家乡的美食数不清——臭豆腐
来源期刊 小学生导刊:高年级版 学科 工学
关键词 臭豆腐 美食 家乡 毛泽东 王致和
年,卷(期) 2011,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 72
页数 1页 分类号 TS214.2
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1 苏铖锋 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
臭豆腐
美食
家乡
毛泽东
王致和
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
小学生导刊:高年级版
月刊
1673-3983
43-1289/G4
长沙市望城区银星路二段599号
42-193
出版文献量(篇)
6492
总下载数(次)
1
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0
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