茶皂素的陶瓷膜纯化工艺优化及脱色研究

• 作者: 夏涛 杜先锋 程轶群 赵敬娟
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 茶皂素 陶瓷膜 双氧水 脱色
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: TQ423

摘要

茶皂素是一种性能优良的天然非离子型表面活性剂,但目前使用的多为粗提物,纯度不高且含有大量色素,水溶液颜色较深,严重影响其应用范围。通过正交试验对茶皂素的纯化工艺进行了优化,结果表明,在0.05μm的膜孔径、0.1 MPa的操作压力和1%的料液质量分数下,样品纯度由原先的不到50%提高到83%,得率为69%。对油茶皂苷的脱色工艺进行了研究,确定了最佳工艺条件为：H2O2加入量9%,料液质量分数10%,pH值9,脱色温度70℃,脱色时间30 min,工艺简单易行,适宜工业化生产。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜先锋	安徽农业大学教育部农业部茶叶生物化学与生物技术重点试验室	125	1328	18.0	32.0
2	夏涛	安徽农业大学教育部农业部茶叶生物化学与生物技术重点试验室	95	1588	23.0	35.0
3	程轶群	安徽农业大学教育部农业部茶叶生物化学与生物技术重点试验室	3	9	2.0	3.0
4	赵敬娟	安徽农业大学教育部农业部茶叶生物化学与生物技术重点试验室	2	7	1.0	2.0