不同种类食用油可交替食用

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 种类 葵花籽油 植物油 花生油 大豆油 芝麻油 橄榄油
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TS227

摘要

花生油、菜油、大豆油、芝麻油、橄榄油、葵花籽油、黑醋栗籽油，还有部分调和油。哪一种植物油最好呢？其实各种植物油各有特点，成分不同，作用也不同，合理地食用对身体都有益，而不能简单说谁好和谁坏。很多人主要是从油的成分上来区分它们的好坏。