动物药猪肤胶原的提取工艺优化

• 作者: 孙佳明 张辉 李春楠
• 来源期刊: 吉林中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 猪皮 胶原蛋白 工艺优化
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 动物药
• 页码范围: 360-361
• 分类号: R282.74
• 字数: 1601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5699.2011.04.046

摘要

目的:对猪肤中胶原蛋白的提取和纯化进行研究,优化猪肤胶原蛋白提取工艺条件.方法:采用酶解法对猪皮胶原蛋白提取,采用电泳法对其肽链的结构和纯度进行了检测.结果:通过正交法确定了柠檬酸酶解法提取猪皮胶原蛋白最佳工艺:4℃,料液比1:20,m(酶):m(原料)=1:50,72 h.结论:采用本工艺提取的胶原蛋白方法简单,结构完整、纯度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙佳明	长春中医药大学研发中心	163	1595	18.0	33.0
2	张辉	长春中医药大学研发中心	227	2237	22.0	37.0
3	李春楠	长春中医药大学研发中心	13	31	3.0	5.0