我国食品消费观与食品安全

• 作者: 曾光霞 李洪军 杨佳艺
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 消费观 食品安全
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 462-464
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

食品消费观和食品工业发展是相辅相成、相互促进的,食品消费观念是推动我国食品工业发展的原动力,同时食品工业的发展又推动新的消费观念产生,在更高水平上推动我国食品工业的发展.阐述了食品消费观的涵义,归纳了我国人民食品消费观发展中的三个重要阶段,并具体指出食品消费观对食品工业发展的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪军	西南大学食品科学学院	275	2422	22.0	32.0
2	曾光霞	西南大学政治与公共管理学院	10	92	4.0	9.0
3	杨佳艺	西南大学食品科学学院	7	119	5.0	7.0