孜然总黄酮的提取和纯化的工艺研究

• 作者: 吴素玲 孙晓明 张卫明 杨艳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 孜然 总黄酮 微波 大孔树脂
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 290-292
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

研究了微波提取孜然黄酮的最佳工艺,大孔树脂富集、纯化总黄酮的工艺条件与参数.结果表明孜然黄酮的最佳提取工艺是微波功率250W、微波提取时间60min、乙醇用量250mL,最高提取率为3.884%;采用D-160型大孔树脂对孜然黄酮进行纯化,纯化条件为:上样液(3.877mg/mL)体积与大孔树脂质量之比为4:1(mL/g),静态吸附1h,300mL 80%乙醇溶液1BV/h流速洗脱,分离产物中的总黄酮含量67.88%.采用此法可较好地富集、纯化孜然总黄酮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫明	南京农业大学食品科技学院	421	5531	36.0	48.0
3	孙晓明		72	1008	19.0	28.0
4	吴素玲		63	937	18.0	28.0
7	杨艳	南京农业大学食品科技学院	7	96	4.0	7.0