天然保鲜剂比辛可延食物保质期

• 作者: 奥林
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 天然保鲜剂 保质期 食物 研究人员 大肠杆菌 李氏杆菌 沙门氏菌 病菌
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: S609.3

摘要

据报道，美国研究人员发现了一种天然的保鲜剂，可将食物的保质期延长至几年。 这种神奇的保鲜剂名叫“比辛”（bisin），存在于部分无害细菌中。