无花果生物型保鲜剂保鲜效果初探

• 作者: 冀晓磊 李学文 陈如春 霍琴
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 生物型保鲜剂 无花果 损耗率
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: S663.3

摘要

采用不同天然生物保鲜剂涂膜保鲜的方式,在常温下对无花果不同时间段的损耗率进行检测。试验结果表明,在常温下0.1%亚麻胶＋0.05%生姜提取物保鲜效果较好。