猴头菌丝多糖的发酵生产及其提取工艺优化

• 作者: 杜志强 王建英
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 猴头菌 菌丝多糖 发酵生产 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 页码范围: 167-169
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3

摘要

以液体发酵生产的猴头菌菌丝为原料,对猴头菌丝多糖的提取工艺进行了优化研究;在基本提取方法的基础上,采取单因素试验结合正交试验的方法,通过热水提取法提取多糖。试验结果显示：1L液体发酵液可生产菌丝干粉29.17g;菌丝多糖提取的最佳工艺为：加水倍数为30倍、提取温度为80℃、提取3h、用无水乙醇沉淀多糖,此条件下的多糖得率为9.478%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜志强	内蒙古科技大学数理与生物工程学院	43	149	6.0	11.0
2	王建英	内蒙古科技大学数理与生物工程学院	68	237	9.0	12.0