野葛花解酒作用机理研究

• 作者: 刘莹 郁建平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 野葛花提取物 ADH ALDH SOD GSH-Px 解酒机理
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 355-356,361
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨野葛花提取物解酒作用机理,为中药解酒保肝药物的开发提供依据.方法:观察比较野葛花提取物与解酒护肝胶囊对小鼠肝脏匀浆中ADH、ALDH、SOD、GSH-Px的酶活力的影响.结果:野葛花提取物能够明显提高ADH、ALDH、SOD、GSH-Px活力.结论:野葛花提取物通过提高ADH、ALDH、SOD、GSH-Px活力以达到其解酒的作用,进而对抗酒精性肝损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘莹		4	28	2.0	4.0
2	郁建平		1	22	1.0	1.0