甲壳素超微粉碎辅助制备D-氨基葡萄糖盐酸盐

• 作者: 张玉燕 朱兴一 王平 谢捷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甲壳素 超微粉碎 D-氨基葡萄糖盐酸盐(GAH) 响应面分析
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 321-324
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

研究了甲壳素超微粉碎辅助制备D-氨基葡萄糖盐酸盐（GAH）的工艺。对HCl浓度、反应时间、反应温度和液料比进行单因素考察,根据考察结果进行Box-Benhnken中心组合设计,利用响应面分析法优化工艺参数,然后进行验证实验,并将该工艺条件与传统GAH制备工艺比较。结果表明,甲壳素超微粉碎辅助制备GAH的较佳工艺为：HCl浓度8.8mol/L、液料比4.2∶1（mL∶g）、反应时间3.6h、反应温度83.0℃。此条件下GAH得率为74.82%,与理论值基本相符。与传统制备工艺相比,新工艺反应条件更加温和,同时GAH得率提高了14.77%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王平	浙江工业大学药学院制药工程教育部重点实验室	59	573	13.0	21.0
2	谢捷	浙江工业大学药学院制药工程教育部重点实验室	25	163	9.0	11.0
3	朱兴一	浙江工业大学药学院制药工程教育部重点实验室	35	209	10.0	12.0
4	张玉燕	浙江工业大学药学院制药工程教育部重点实验室	1	4	1.0	1.0