一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查

• 作者: 廖传新 潘榕 秦景新
• 来源期刊: 医药前沿
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 食物中毒
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 157-158
• 分类号: R195
• 字数: 1659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1752.2011.18.148

摘要

目的 分析某粉店食物中毒发生的原因、性质和特征,探讨预防控制措施.方法 描述性分析这次食物中毒的流行病学和现场卫生学调查资料.结果 这次食物中毒发病经过与临床表现符合金黄色葡萄球菌特征;该粉店加工过程存在严重的管理缺陷.结论 加强粉店从业人员卫生知识的培训与粉店的卫生监督,控制细菌性食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘榕		13	36	4.0	5.0
2	秦景新		20	47	4.0	6.0
3	廖传新		3	4	1.0	2.0