作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
介绍了甘薯的营养价值和保健功能、储藏中常见的问题等内容,并提出了其科学的保鲜储藏技术措施及食用注意事项。以期为甘薯生产过程中的保鲜储藏提供技术指导。
推荐文章
甘薯的贮藏及栽培管理技术
甘薯
食用
贮藏
栽培管理
甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库的研究
甘薯
贮藏方法
保鲜贮藏
自动控温控湿
节能
保鲜库
规模贮藏
甘薯安全贮藏及高效生态栽培管理技术
栽培管理技术
安全贮藏
甘薯
农业产业结构调整
生态
经济效益
粮食作物
经济作物
甘薯贮藏冷害研究现状
甘薯
冷害
糖代谢
能量代谢
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 甘薯食用价值及保鲜贮藏技术
来源期刊 现代农业科技 学科 农学
关键词 甘薯 食用价值 问题 保鲜储藏技术 注意事项
年,卷(期) 2011,(21) 所属期刊栏目 农艺推广
研究方向 页码范围 114-114,118
页数 分类号 S379.2
字数 3111字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.21.068
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (4)
共引文献  (50)
参考文献  (4)
节点文献
引证文献  (8)
同被引文献  (23)
二级引证文献  (1)
1964(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1982(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1983(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2001(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2002(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2008(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2011(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2014(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2015(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2016(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2017(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2018(3)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(1)
2019(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
甘薯
食用价值
问题
保鲜储藏技术
注意事项
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代农业科技
半月刊
1007-5739
34-1278/S
大16开
安徽省合肥市
26-41
1972
chi
出版文献量(篇)
76497
总下载数(次)
131
总被引数(次)
166516
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导