浅析《绿色食品 食用盐》中亚硝酸盐试验方法研究

• 作者: 付淑英 李翠英
• 来源期刊: 中国井矿盐
• 学科: 工学
• 关键词: 亚硝酸盐 对氨基苯磺酸 盐酸奈乙二胺 分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS37
• 字数: 2857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0335.2012.04.011

摘要

在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸夺乙二胺偶合形成紫红色染料，用分光光度法测得亚硝酸盐含量。根据分光光度法测定亚硝酸盐而进行了条件试验，如氯化钠含量影响试验、不同方法比对试验、样品取样量试验、回收率试验等等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付淑英		3	8	1.0	2.0
2	李翠英		1	1	1.0	1.0