从细菌制取的两种胶原蛋白酶的性质及其在胶原萃取中的应用

• 作者: 缪进康
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 胶原蛋白酶 制取 细菌 pneumoniae Bacillus 应用 萃取 性质
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 明胶译丛
• 页码范围: 86-93
• 页数: 8页
• 分类号: TQ923
• 字数: 6542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9657.2012.02.010

摘要

摘要：从生产胶原酶用的细菌Bacillus cereus CNAl和Klebsiella pneumoniae CNL3制取的两种胶原蛋白酶分别在碱性和酸性条件下进行分离。对这两种细菌制取的胶原蛋白酶的生产进行了最优化。对于两菌种胶原酶的生产来说，甘油是合适的碳源。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪进康		7	50	3.0	7.0