香菇液体培养的工艺优化

• 作者: 姚志伟 杨群 沈维铎
• 来源期刊: 武汉生物工程学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 液体菌种 单因子试验 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: S646.12

摘要

运用单因子试验和正交试验,对香菇液体培养基的配方和培养条件进行了优化研究。实验结果表明,在初始培养基基础上添加葡萄糖2%、黄豆粉4.0%、木屑4.0%时,香菇茵丝产量最高;香菇液体培养的最佳条件为初始pH 5.5、接种量15%,装液量80 mL/250 mL,该研究为香菇液体菌种的生产提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚志伟	武汉生物工程学院生物工程系	8	16	3.0	4.0
2	沈维铎	武汉生物工程学院生物工程系	2	0	0.0	0.0
3	杨群	武汉生物工程学院生物工程系	1	0	0.0	0.0