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不同加工方式对牛乳品质的影响
不同加工方式对牛乳品质的影响
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摘要：
分析了不同加工方式对牛乳品质的影响，如高压、冷冻时间和热加工对牛乳品质的影响。并通过分析提出控制的措施。
推荐文章
不同加工方式对香蕉片品质的影响
香蕉片
加工方式
营养品质
丙烯酰胺
微观结构
影响牛乳品质的营养因素
乳品质
饲草类型
日粮
能量
蛋白质
脂肪
冷藏时间对牛乳品质影响的实验研究
食品包装与储藏
食品冷藏
实验研究
货架期
牛乳
超高压杀菌技术对牛乳品质的影响
超高压
牛乳
菌落总数
栅栏技术
营养成分
内容分析
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研究主题发展历程
节点文献
牛乳理化性质
高压
冷藏
热加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
吉林农业：学术版
主办单位：
吉林省新农村建设办公室
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-0432
CN：
22-1186/S
开本：
出版地：
长春市和平大街498号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
7527
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