地沟油的危害与治理

• 作者: 王智慧
• 来源期刊: 大江周刊：论坛
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 危害 治理
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 经济与管理研究
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6564.2012.09.035

摘要

当今社会，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点，并逐步演变成一个世界性的问题。而其中地沟油又成为食品安全之最。文中将通过介绍地沟油的危害、分析地沟油屡治不绝的原因以及治理地沟油的措施三部分来论述地沟油问题．以此为契机促进食品安全良性发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王智慧	西北政法大学刑事法学院	3	1	1.0	1.0