中心组合设计优化苦菜多酚类物质的提取工艺

• 作者: 李伟 潘颖 聂政权 蔡子龙
• 来源期刊: 湖北民族学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 苦菜 多酚 析因实验 提取
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1807字
• 语种: 中文

摘要

对苦菜多酚提取工艺进行优化研究.用单因素试验对提取溶剂进行筛选,结果表明乙醇和一定浓度的盐酸组成的复合体系是理想的提取溶剂,用析因试验、最速上升试验、中心组合实验对提取条件进一步优化.结果发现乙醇浓度、提取温度、提取溶剂的pH、料液比都对苦菜多酚提取产生一定的影响,其中pH和乙醇浓度的影响最为显著.最佳的多酚类化合物提取条件为料液比1∶30,提取溶剂为65％乙醇,其酸度为0.78 mol/L,提取温度60℃,此时苦菜多酚的得率为19.12 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	湖北民族学院生物科学与技术学院	35	208	9.0	12.0
2	蔡子龙	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	4	1.0	1.0
3	潘颖	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	4	1.0	1.0
4	聂政权	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	4	1.0	1.0