己二酸衍生物交联对胶原抗胰蛋白酶解的影响

• 作者: 刘文涛 李国英 陈以会
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 胶原 己二酸衍生物 交联 酶降解
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 5-10
• 分类号: TS512
• 字数: 3979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2012.03.001

摘要

为了提高胶原耐酶解能力,以N-羟基琥珀酰亚胺-己二酸酯(NHS-AA)为交联剂(浓度CNHS-AA为0.25-4.0mmol/L)交联胶原,采用质量法、三硝基苯磺酸法、差示扫描量热法和十二烷基硫酸钠-丙烯酰胺凝胶电泳等对胶原耐胰蛋白酶解的性能进行了研究.结果显示,当CNHS-AA为1.5 mmol/L时,胶原酶解重量保持率达到最大,自由氨基浓度达到最低,胶原的变性温度达到最高；酶解产物电泳谱带的颜色随CNHS-AA增加而逐渐变浅.研究表明,NHS-AA与胶原的自由氨基反应形成的交联网状结构有效地阻碍了胰蛋白酶渗透进入胶原材料,从而提高了胶原抗酶解能力,当CNHS-AA=1.5 mmol/L时,胶原抗酶解能力达到最强.由此可见,可以通过改变交联度来控制胶原胰蛋白酶降解的速率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国英	四川大学制革清洁技术国家工程实验室	78	935	16.0	27.0
2	刘文涛	四川大学制革清洁技术国家工程实验室	22	133	6.0	11.0
3	陈以会	四川大学制革清洁技术国家工程实验室	9	25	3.0	4.0