高校食品卫生安全管理的现状及对策探析

• 作者: 吕春 曾海
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 学科: 经济
• 关键词: 食品卫生 安全管理 对策探析 现状 高校 就餐环境 安全意识 生活水平
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 餐饮改革
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: F222.5
• 字数: 1897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8882.2012.04.031

摘要

1、当前高校食品卫生安全管理现状分析 1.1食品卫生安全意识不强,未得到应有的重视。随着人们生活水平的提高,消费观念和消费需求也发生层次性变化,就餐者不再满足于吃饱,而是要求吃好、吃舒服、吃放心,对饭菜质量、就餐环境提出了更高的要求，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕春		1	6	1.0	1.0
2	曾海		1	6	1.0	1.0