米糠多糖提取纯化工艺的研究进展

• 作者: 张迎庆 糜志远 肖云
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠多糖 生理功效 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 448-450
• 页数: 3页
• 分类号: TS213
• 字数: 3250字
• 语种: 中文

摘要

米糠多糖是从稻糠中提取的一种活性多糖,具有抗肿瘤、增强免疫、降脂、降血糖等活性.本文综述了米糠多糖的提取纯化工艺,米糠多糖研究中存在的问题,以及米糠多糖的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	糜志远	湖北工业大学生物工程学院	48	169	6.0	10.0
2	张迎庆	湖北工业大学生物工程学院	59	433	10.0	18.0
3	肖云	武汉职业技术学院生物工程学院	23	30	3.0	4.0