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类黄酮是一种天然色素,包括花青素与花黄素两类,因多呈黄色而得名.类黄酮是人体必需的天然营养素之一,并具有多种保健作用.类黄酮的特殊功效1.抗氧化人体内氧化代谢后产生的"垃圾"——氧自由基.是引起癌症、衰老、心血管疾病的万恶之源,若能及时清除这些"代谢垃圾",则可从根本上达到防衰、抗癌、防心血管病的目的.类黄酮恰恰可以阻止自由基在体内的产生,从而收到保健之功.
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文献信息
篇名 类黄酮的特别贡献
来源期刊 健康指南 学科
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年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 饮食营养
研究方向 页码范围 36
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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