如何识别甲醛水产品

• 来源期刊: 湖北植保
• 学科: 工学
• 关键词: 李锐 苦难意识 悲剧情怀 个性气质
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 农家顾问
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 1263字
• 语种: 中文

摘要

食用甲醛浸泡的水产品会损害肝、肾，甚至诱发癌症。如被甲醛浸泡过的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。