资源性植物提取物的抗氧化机理及其在饲料中的应用

• 作者: 卢豪良 杨哲
• 来源期刊: 湖南饲料
• 关键词: 资源性植物 抗氧化剂 饲料
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 饲料研究
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 3902字
• 语种: 中文

摘要

近年来大量研究表明,天然植物抗氧化剂由于高效、低毒已成为抗氧化制品研究开发的热点.本文针对我国特有的资源性植物,综述了茶叶以及几种大面积栽培的资源性植物及其提取物的抗氧化机理,并展望其在饲料中的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢豪良	厦门大学生命科学学院	14	133	3.0	11.0
2	杨哲	湖南农业大学园艺园林学院	7	8	2.0	2.0