椰壳活性炭共价固载木瓜蛋白酶的研究

• 作者: 刘红梅 汪沙 熊春荣 熊迪
• 来源期刊: 复旦学报：自然科学版
• 学科: 化学
• 关键词: 椰壳活性炭 木瓜酶 固定化 酪蛋白
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 553-558
• 分类号: O643.36|Q556.9
• 字数: 3455字
• 语种: 中文

摘要

将椰壳活性炭进行可控氧化及硅烷偶联剂（APTMs）反应后，与戊二醛交联，成功地共价固载了木瓜蛋白酶．木瓜蛋白酶固载量为15mg／g，固载酶的最佳活性pH值为7．4，温度为50℃．与游离酶相比，固定化酶的温度、pH稳定性明显提高．溶液酶和固定化酶的Km分别为0．86mol／L和0．95mol／L，Vm分别为0．603和0．528mol·s^-1·g^-1．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪沙	海南大学材料与化工学院	4	13	2.0	3.0
2	熊春荣	海南大学材料与化工学院	21	72	5.0	8.0
3	刘红梅	海南大学材料与化工学院	1	3	1.0	1.0
4	熊迪	海南大学材料与化工学院	1	3	1.0	1.0