HACCP食品安全体系——在啤酒灌装、包装车间中的应用

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: HACCP 食品安全体系 啤酒灌装 包装车间 应用
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

本文作者根据HACCP食品卫生安全体系的具体要求，结合啤酒生产企业的实际现状，对此体系在啤酒灌装、包装车间中的贯彻、实施、应用，做出了简要的介绍，以期与同行进行经验交流，共同为我国啤酒包装质量再上新台阶而出谋献策、贡献力量。