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马奶酒的历史源流与传承现状
马奶酒
历史源流
营养价值
现状
酸马奶中酵母菌种的鉴定
酸马奶
酵母菌
鉴定
酸马奶酒
马奶
酸马奶酒
微生物
价值
展望
宣化马奶葡萄采后果实褐变机理的探究
5-HMF
马奶葡萄
美拉德反应
酶促褐变
机理
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 马奶、酸马奶的食疗和医用价值
来源期刊 中国民族医药杂志 学科 医学
关键词 马奶 酸马奶 医疗 食用
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 疗法与研究
研究方向 页码范围 21-22
页数 分类号 R291.2
字数 1517字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-6810.2012.02.021
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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参考文献  (4)
节点文献
引证文献  (19)
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1991(1)
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2018(16)
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2019(16)
  • 引证文献(2)
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2020(7)
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研究主题发展历程
节点文献
马奶
酸马奶
医疗
食用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国民族医药杂志
月刊
1006-6810
15-1175/R
大16开
呼和浩特市健康路11号
16-94
1995
chi
出版文献量(篇)
9715
总下载数(次)
9
总被引数(次)
21889
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