酸马奶中降胆固醇有效成分的研究

• 作者: 李蓓 杨虹 芒来
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 酸马奶 胆固醇 有效成分
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.54
• 字数: 4024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2008.02.026

摘要

酸马奶是一种营养丰富的保健乳饮料,对于治疗心血管疾病有较高的疗效.关于酸马奶中降胆固醇有效成分的研究有多种理论,笔者对目前的研究进展作一综述,旨在为今后研究工作提供参考和依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	芒来	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	124	775	14.0	20.0
2	李蓓	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	17	90	6.0	9.0
3	杨虹	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	10	54	5.0	7.0