食品添加剂的“污名化”现象与风险交流对策探讨

• 作者: 任雪琼 郭丽霞 钟凯
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 污名化 风险交流 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 风险交流
• 页码范围: 490-492
• 分类号: TS202
• 语种: 中文

摘要

污名化是一种典型群体极化现象,也是风险交流者最难处理的问题之一.本文分析了食品添加剂污名化及其特征和成因,并以此为基础提出了针对性的对策,用于食品安全领域的风险交流实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任雪琼		12	100	4.0	10.0
2	钟凯		71	146	6.0	11.0
3	郭丽霞		20	195	8.0	13.0