柱状假丝酵母脂肪酶去除麦秸中亲脂类抽提物的研究

• 作者: 张洋 江华 王雪飞 马跃进
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 亲脂类抽提物 麦秸 脂肪酶 柱状假丝酵母 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 35-41
• 分类号: TS653.6
• 字数: 942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2012.02.008

摘要

运用响应面分析法研究了柱状假丝酵母脂肪酶去除麦秸中亲脂类抽提物明影响因素.结果表明:在脂肪酶用量、处理温度、pH和处理时间等因素中,脂肪酶用量对亲脂类抽提物的去除影响最为显著,而温度的影响最小.亲脂类抽提物去除率随着脂肪酶用量、酶处理时间的增加而提高,脂肪酶处理过程中适宜温度为46℃、pH为7.6的实验条件下,亲脂类抽提物的最大去除率为61.1％.因此,脂肪酶能有效地去除麦秸中亲脂类抽提物,将成为改善麦秸润湿性能的有效手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洋	南京林业大学木材工业学院	162	1116	16.0	24.0
2	江华	南京林业大学化学工程学院	45	282	10.0	14.0
3	马跃进	南京林业大学化学工程学院	5	23	2.0	4.0
4	王雪飞	南京林业大学化学工程学院	3	9	2.0	3.0