产脂肪酶假丝酵母的筛选及其研究

• 作者: Mei Xingguo 余斐 梅兴国 罗杰 金波
• 来源期刊: 华中科技大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪酶 假丝酵母 产酶条件
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 2061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-4512.2001.05.040

摘要

从武汉油污样中分离获得一株高产脂肪酶的假丝酵母R-2.发酵研究表明，最适培养基为蛋白胨20 g/L，蔗糖10 g/L，橄榄油5 g/L，(NH4)2SO4 1 g/L，MgSO4·7h2O 1 g/L，K2HPO4 1 g/L和吐温-801 g/L；最适产酶条件为30℃，初始pH7.0，转速200r/min，培养32 h.最高产酶活力达到1 437 u/mL，酶作用最适温度40℃，最适pH7.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅兴国	华中科技大学生命科学与技术学院	47	890	17.0	28.0
2	余斐	华中科技大学生命科学与技术学院	8	101	5.0	8.0
3	金波	华中科技大学生命科学与技术学院	5	71	5.0	5.0
4	罗杰	华中科技大学生命科学与技术学院	42	302	10.0	16.0