4种甜荞麦黄酮提取方法的比较研究

• 作者: 廖燕婷 张素斌
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 甜荞麦 黄酮 乙醇提取法 超声波辅助法 纤维素酶辅助法 超声纤维素酶辅助法
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 150-153
• 页数: 4页
• 字数: 2757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.06.037

摘要

为探求从甜荞麦中提取黄酮类化合物的最佳提取方法,对乙醇提取法、超声波辅助法、纤维素酶辅助法、超声纤维素酶辅助法这4种方法的提取工艺进行优化与比较.结果表明,超声纤维素酶辅助法的最佳工艺条件为料液比1∶10(m∶V),超声40 min,添加纤维素酶解30 min,再将提取液乙醇浓度调至75％,在70℃下浸提1.5h,黄酮得率为0.853％.该法对养麦黄酮的提取率最高,超声波辅助法次之,乙醇提取法与纤维素酶辅助法提取率相差不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张素斌	肇庆学院化学化工学院	37	158	7.0	10.0
2	廖燕婷	肇庆学院化学化工学院	1	19	1.0	1.0