香蕉采后生理学研究进展

• 作者: 刘菊华 张建斌 徐碧玉 贾彩红 金志强
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉 外观品质 生理生化 病害
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 189-193
• 分类号: S668.1
• 字数: 5662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2012.01.038

摘要

香蕉是一种典型的呼吸跃变型水果,不耐贮运.综述香蕉果实外观品质的变化、采后生理生化变化和采后病害三方面的研究进展,并展望该领域今后的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾彩红	中国热带农业科学院热带生物技术研究所农业部热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室	26	114	7.0	10.0
2	刘菊华	中国热带农业科学院热带生物技术研究所农业部热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室	32	294	8.0	17.0
3	张建斌	中国热带农业科学院热带生物技术研究所农业部热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室	24	145	8.0	11.0