葡萄采后生理研究进展

• 作者: 修德仁 张华云 王善广 赵彦莉
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 葡萄 采后生理 进展
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 热点评述
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2004.02.005

摘要

从呼吸作用、激素调节、褐变机理、脱粒机理、低温贮藏、气调贮藏、辐射贮藏、钙处理和化学防腐剂9个方面分别论述了近年来国内外葡萄采后生理研究的进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵彦莉	天津科技大学食品工程与生命科学学院	18	141	7.0	11.0