桃果实采后生理研究进展

• 作者: 兰序琪 刘军君 和岳 徐秋云 王明力 葛会敏 袁志 谭永元
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 桃 生理 研究
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 三农论坛
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

桃是人们备受喜爱的水果之一,但由于桃果实采收时气温较高,加之外界环境的变化,采后极易腐烂变质.本文从桃果实采后呼吸生理研究、桃果实采后乙烯生理研究、桃果实采后酶生理研究、桃果实采后营养成分含量研究、桃果实采后果实质地研究和桃果实采后贮藏病害研究等六个方面阐述了桃果实采摘后的生理生化变化,为其桃果实采后贮藏保鲜研究提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明力	贵州大学酿酒与食品工程学院	67	514	13.0	19.0
2	袁志		6	16	2.0	4.0
3	葛会敏		4	4	1.0	2.0
4	刘军君		2	4	1.0	2.0
5	徐秋云		6	6	1.0	2.0
6	谭永元		2	4	1.0	2.0