卫生部拟撤销38种食品添加剂

• 来源期刊: 国内外香化信息
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 卫生部 撤销 二氯苯氧乙酸 生产工艺 着色剂 茶黄色素 茶绿色素
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

据卫生部网站消息，2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，卫生部拟根据有关规定予以撤销，其中茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种为着色剂，今后冰激凌、糕点等食品颜色可能变单调。着色剂包括合成色素和天然色素两类，目前市场上鲜艳食品的色彩都是着色剂所致。在冰激凌的生产工艺中，着色剂加与不加并不影响生产、储存及营养价值等，但市民长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。