草莓鲜果预冷保鲜技术

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜技术 草莓鲜果 预冷 成熟度 草莓品种 采摘
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2012,（4）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

一、采收时注意事项1．掌握适宜成熟度。一般1—2月上市的草莓品种，女蜂、丰香等可掌握90％-95％的成熟度（果面基本全面着色，但尚未出现局部暗红色）时采摘，果皮较软的明宝等可掌握90％左右的成熟度时采摘。